火鍋在台灣算是每個人都會吃的美食料理之一，位於台中軟體園區大里藝術廣場，這附近有許多下午茶點和美食餐廳，而光大里區賣鍋物料理的可說是百家爭鳴，或許你不曾來過，但這裡你可以來走走逛逛，品嚐美食。
這次客家妹要帶大家來到台中軟體園區智匯中心旁的這間鍋物料理【与任海鮮。和牛鍋物】，喜歡吃海鮮鍋物的饕客不要錯過這篇囉！
▼一進大門就有一種來到日本居酒屋的感覺，聽聞老闆相當講究還數次飛往日本考察來裝修這家店，店內擺設很有日系風格，會令人感到放鬆舒適，餐具擺設很整齊有日本人講究乾淨整潔的氛圍。
▼在日本或是高級日本料理店，老饕都喜歡坐在吧檯區，我再次下樓加點餐食時，吧檯區已經坐滿了。
▼一樓吧檯區旁附有DIY醬料區， 我們被安排在二樓有六人位/半開放式包廂內用餐，樓上這空間很適合姊妹淘包場聚餐。另外老闆還大方分享收藏的哥吉拉公仔(珍品)有攜帶小朋友的家長請多加留意請勿觸碰，不然老闆會哭哭喔！
餐點介紹
日本Ａ５和牛板腱＄１４８０
【日本Ａ５和牛板腱】口感吃起來很軟嫩，肉片帶筋與油花，油脂很均勻的分佈在各個地方，吃完很滿足不油膩，沾上店家自製的橙醋醬，搭在一起吃很美味，肉片建議開小火涮３～５秒。
美國和牛９＋去骨牛小排＄１１８０
【美國和牛９＋去骨牛小排】入口就很嫩的美國９＋和牛，油脂很平均，因為夠嫩所以咀嚼一下，就吞下去了，沾上橙醋醬一樣很搭。
頂級海鮮盛合＄１３８０
【頂級海鮮盛合】裡頭有跟我手掌差不多大的龍蝦，和日本廣島生蠔，還有５０元硬幣大的干貝，鮑魚、扇貝、新鮮現流魚片、大文蛤，每個海鮮食材都很新鮮，每一口都吃的到鮮甜美味，建議搭配湯底昆布鍋或是日式壽喜燒。
伊比利橡木子黑豬梅花＄５８０
【伊比利橡木子黑豬梅花】油花較豐富，肉片與油脂分布很平均，吃起來很軟嫩，喜歡吃豬肉的人推薦給你們。
美國和牛板腱＄６８０
【美國和牛板腱】帶有筋的肉片，筋和肉分布的很平均，入口些許有嚼勁，肉質也是很嫩彈。
日本廣島生蠔４入＄２６０
【日本廣島生蠔】４顆大大的生蠔擺好擺滿在盤子上，生吃等級的生蠔，經數秒在鍋中涮過，進入口中的生蠔肉質很飽滿，味道非常鮮甜美味，推薦大家可以單點品嚐。
飯後甜點
【飯後甜點】店家自製草莓醬奶酪不會太甜膩吃起來很順口，另一個是大福紅豆湯，軟綿綿的大福和綿密的紅豆湯搭配的很剛好，吃起來很合口。
補充說明
▶以上餐點套餐所附的湯底昆布湯、壽喜燒、醇厚牛奶；副餐有白飯、冬粉、烏龍麵，還有限量和牛滷肉飯店家精心熬製的，飲品紅茶和麥茶，還有新鮮蔬菜盤，這些讓大家選擇搭配。
客家妹心得
吃完餐點客家妹覺得很有飽足感，感受到的是店家很用心的在準備食材，能吃到這樣豐富又新鮮的食材真的很滿足，值得一提的是高貴的食材卻不貴，補充說明一下店家採預約制，因為用心花時間準備食材，所以請大家耐心預約囉！現場用餐半自助式無服務鈴，需要什麼可以直接跟店家說。
店家介紹
【与任海鮮。和牛鍋物】
地址：台中市大里區泉水街127號
營業時間：週二～周五17:30-21:30（中午時段採預約制）
週六、週日：11:30-14:00/17:30-21:30
每周一公休日
電話：04-24962345
FB/IG： 与任海鮮。和牛鍋物／yurenshabu
訂餐網址：https://inline.app/booking/yuren/shabu
備註： 泉水街和公園街邊兩側有停車格可以停車，或是可以到台中軟體科學園區地下停車場/大家盡量用網路訂餐，店家人手不足有時電話接不到，還有一些店家公告資訊可以上粉專／IG了解。
台中南屯 (1)